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江小白欲打造酒业“开放品牌” 开启用户沟通渠道
2021年11月20日 09:03 来源:中新网重庆
图为江小白创始人陶石泉主持“车间会议”。黄维正 摄
图为江小白创始人陶石泉主持“车间会议”。黄维正 摄

  中新网重庆新闻11月20日电(黄维正)一张木桌、一把木椅,桌子上是一沓酒厂办公用红头文件纸,身后是20000平米的酿酒车间,44个生产班组正在酿酒,现场蒸汽缭绕……19日,一场“车间会议”直播正在江小白酒厂开展,全国50余名用户应邀前来,与“车间主任”陶石泉共同探索如何打造“透明化”酒企。 

  窖池边的工作会成沟通桥梁

  “这是我们首次将活动搬到车间,并向公众直播!”江小白酒业相关负责人说,这次“车间会议”是江小白成立10周年战略发布会,企业以“面对面”的形式听取用户真实反馈,让真实消费者参与到企业的生产改革,共创共享企业经营成果。

  “有人说江小白是一家广告公司,你怎么看?”刚一坐下来,人群中有人问。他叫丁川,是来自双11直播活动的中奖用户,这是他一直困惑的问题

  “努力把酒做好,也把广告做好,但我们确实不是广告公司。”

  “大家都说江小白是贴牌酒,到底是不是?”

  “你现在看到是真实的酿酒过程,现在江小白有5.5万吨老酒储备。”

  “相比其他白酒,江小白有什么优势?”“江小白主要技术特点是什么?” 

  现场变得热闹起来,许多用户纷纷提出了自己的问题,陶石泉一一进行了解答,一个在外界看来很神秘的酒厂揭开了面纱。

  “在江小白,内部同事都把用户称作‘朋友’,将‘好喝’标准作为企业产品标准,所以作为‘朋友’,自然是有问必答,答无不尽的。”陶石泉说。

图为江小白车间工人制酒。黄维正 摄
图为江小白车间工人制酒。黄维正 摄

  欲打造酒业首个“开放品牌”

  “车间会议”只是江小白“对外开放”的方式之一,在产品生产、产品定价、品牌战略、经营策略等关键环节,企业都在“透明化”。

  11月9日,创始人陶石泉做了个人第一次视频直播。他跟随视频主播随机走进重庆街头的餐饮店、大排档,在没有表明身份的情况下,询问正在喝酒的消费者对江小白产品的看法。

  “这次街采,我们收集到了数百条中肯的建议,这些建议都将用于改进后续的产品研发中。”陶石泉在直播中称,江小白旗下许多产品都是通过这样“共创”的方式诞生的。

  之所以能将用户的建议快速落地成产品,得益于江小白用10年时间,在江津白沙建立起的一条酿酒全产业链。这条“链”上,包括1个万亩高粱产业园、1个近千亩的高粱酒酿造基地,以及4名白酒国家评委领衔的近百人技术团队,从高粱种植、到酿酒生产、再到产品研发、包装设计分销,串起一二三产业,企业将市场主动权牢牢掌握在手中。

  “我们希望成为酒行业首个完全对外透明的品牌,甚至公司的营收、税收数据都可以全部对外公布。”陶石泉表示。

  值得一提的是,江小白农庄将成为首个用户受益的板块:这里规划布局有江小白大地美术馆、蜗牛菜园、五谷民宿、乡村食堂、小白花房、五人制足球场、圆形篮球场等设施建筑,以及高粱油菜大田景观、蔬果种植园等田园项目。

  明年全部建成开放后,将成为一个诗酒田园梦想之地,而这些都会对江小白的用户首先开放。

图为江小白车间工人制酒。黄维正 摄
图为江小白车间工人制酒。黄维正 摄

  用户将能随时吐槽问题

  在10年快速发展的过程中,由于酒体设计路线之争,江小白整个公司遭受了非常多的非议。那么,此次要“透明化”的江小白能否包容这些信息?

  对此,在当天的发布会上,江小白正式在全线产品上线“吐槽”功能,直面非议。

  表达瓶是江小白接触用户最多的产品之一,这款100毫升的方瓶白酒,曾因纸套上的精彩文案而火遍全国。此次“吐槽”功能上线后,江小白将全国所有表达瓶的纸套上都印上了可以留言的二维码,用户都可以随时发表真实想法。

  “江小白愿意在真实用户的批评与自我批评中向前进步。”江小白酒业相关负责人表示,第一批新表达瓶最快本月底就会进入全国市场。

  不仅如此,当天发布会上还有一个最大的“彩蛋”:江小白正式发布了一款新产品“金盖”。据了解,这款产品采用了江小白第三代酒体,只用选育的酿酒专用金皮高粱进行酿造,具有纯净甘甜、粮香十足的特色。

  在重庆财经作家、商界好酒文化总经理秦洪看来,江小白主动请用户“评价”的这种行为有一定的示范意义。他认为,眼下重庆正在打造特色型国际消费中心城市,提出到2025年社零总额要突破1.55万亿元,急需进一步塑造和提升“渝货精品”“重庆味道”“重庆制造”的品牌影响力。“江小白此举或可以快速提升企业产品力,率先在酒业打出一张名片,成为代表重庆味道的‘一瓶好酒’。”

【编辑:陈媛】